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四川(1)

四川冲菜怎么做?

用料主料油菜苔1把调料食盐适量酱油适量辣椒油适量芝麻油少许白糖适量四川冲菜的做法1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长。尤其不能将菜薹烫熟3.即下即...