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过年杀年猪才算过年吗?你们那里都有什么习俗?

每个地方风俗不一样有的地方不养猪的但是大部分农村都养猪汉族过年前杀猪只是象征让年味更浓并不代表过年,真正的过年就是一大家人和和睦睦开开心心的吃一顿团圆饭所谓的习俗我个人觉得到过年那段时间家人陆陆续续往家里赶到过年那天大家聚在一起谈谈家常陪陪父母和孩子,这个应该是所谓的过年

小时候,大家常说:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”又说:“小孩小孩你别哭,过了年腊八杀年猪!”

那时候,玉米碴子,玉米面子是主食,家里来人去客做上大米白面的,家长陪客人吃完,客人走后,孩子们才把剩下的那点儿大米饭或者白面馒头吃了,再就是过年过节吃上几顿大米白面,猪肉。所以,孩子们多么盼望过年呐!

那些年,农村家家都养猪,噶来来的喂糠喂菜,养了一大年,到过年前,杀年猪,自己家留点过年吃,其余的就都卖了。

当然了,杀年猪要请那些好不错的人作客。杀年猪时,要把猪肝,猪肺,猪粉肠,血肠再加上一条猪肉,煮在一大锅酸菜汤里,叫做烩酸菜,互相请客吃年猪肉。这是农村的旧习气。

那么,有猪的杀年猪,猪肉比较多,就是边边啦啦的猪肉就很多,算是过个肥年。没养猪的不杀年猪,称些猪肉,也是过年。虽然不一样,都应该算是过年。

早些年,有的人穷,饥寒交迫的,欠大家钱,实在是还不起了,就在年前杀一口小猪,把大家请来,吃一顿肉,就算拉倒了。这叫做“吃大片肉”。

近些年来,由于猪肉太便宜,人们就不操养猪那份心了。所以,现在农民也都很少养猪了。如果过年猪肉价钱居高不下的话,又会有多数农民自己养猪的。

实际,农民自己养的猪,很少喂猪饲料,以喂玉米面和野菜为主,虽然猪长得慢,可是,猪肉却特别香,可真的是“绿色食品”。

那时候家家都孩子多。上学的孩子,知道今天家里杀年猪,就心里叨念着:“老师老师快放学(xiáo),我家猪肉熬(nāo)粉条。回来早了抢几口,回来晚了吃不着。”

东北人,冬天喝上几两烧酒,吃上一顿猪肉炖粉条,或者猪肉烩酸菜,然后再吃碗大米饭,是再香不过的上等伙食了。

过年杀年猪那是我记事起就有的习俗,在农村有的把猪养大了宁愿多养几天也要等到年关在杀;第一,能卖个好价钱,过年了家家户户谁家不割几斤肉呀;第二,赚个头蹄下水正好留着自家过年吃,过个肥年!


我来回答你这个问题,这真是一地一俗,每个地方都不一样。比如说北方吃过年吃饺子,我们哪里就没有这个习惯,

记得小时候最盼的就是过年。我们那里过年的时候做糍粑,做甜酒,杀年猪,贴对联,给祖坟上香,做年夜饭,吃完年夜饭,洗完澡,穿上新衣服。一家人在一起看电视,吃零食,领压岁钱。。。。 好多好多的

确实是提前致备些比平时多而丰盛的年货,有肉联厂提供新鲜丰富的肉类品种,包括猪肉制品,不用自己杀年猪。

我们这里过年杀猪宰羊是次要的,家家户户都买道口烧鸡,不管是走亲串友还是自己家里摆宴席都用的上!

我们这里的风俗是过年,把养的大肥猪杀了,就把两边的老人和老辈子,老表弟兄和亲戚朋友都叫上,摆个十桌八桌叫吃泡汤,走了一个还拿上一片肉,家家都这么做,大家又高兴心里又暖和。

记得小时候妈妈会提前把好多只小鸡炖好,放上榛蘑,炖好的鸡肉放在比较冷的屋子里,等待过年时候家里来客人,怕来不及现做,热一热就可以当主菜!我经常会偷偷跑过去揭开上面盖子,偷拿一个鸡腿吃!凉凉的,那滋味感觉真的好香!!妈妈还会在年前蒸很多手工馒头,冻在门外仓房的大缸里!那时候家住乡镇,不是很发达,怕过年当天买不到新鲜鱼,提前买回来的活的鲫鱼鲫鱼,养在浴缸里!贴对联,粘挂钱儿,打浆糊,准备鞭炮,打扫卫生,炒瓜子,热气腾腾,忙忙碌碌!小时候,过年是小孩心里最期盼的事!所有菜品都是家的温馨和味道!现在父母已经离世快十年了,故乡已是他乡!年,于我来说,只是放了七天假的一个假期而已!虽然现在什么都不缺,山珍海味吃到嘴里也寡淡无味!每一个春节都很孤单!春节,过的就是家的氛围!想念父母!

年味吗!杀猪 宰羊杀鸡鸭鱼鹅!最重要的是打年糕 !年夜饭有一道菜必须要有那就是猪头肉!半个月前腌制好的猪头肉!看春晚也是年味的一种!吃了饭放烟花很可惜现在没有了!

印象里,老家过年,年年都杀年猪,腌制腊肉,磨豆腐,鱼塘里捞鱼,年年有鱼。

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